QUADRA PANIS- Calle Lepanto

Madrid es una ciudad preciosa, especialmente para nosotros los gorriones,  en cualquier terraza de las muchas que comparten generosas sus mesas con  los jardines y calles de la ciudad, encontramos algo que comer. Mi sitio favorito está  muy cerca del café de Oriente donde los turistas nos suelen invitar a migas.  En la calle Lepanto entre el 4 y el 6,  a vuelo de pájaro te encuentras una panadería con el refinamiento del mundo clásico.  Expone sus panes a la vista del público en unas fanegas  colgadas en la fachada.  La verdad es que han pensado en todo, especialmente en nosotros los animales,¡ tiene hasta un aparcamiento para los perros que acompañan a sus dueños a comprar! En su cartel,  encantador para utilizar de percha,  se puede leer  QUADRA PANIS.

Abre de lunes a Sábado de 9.30 a 15.30 y de 17.00 a 20.30, los Domingos de 9.30 a 18.00
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Tienen una carta extraordinaria de panes:  con tomate y aceitunas, centeno con nueces y pasas, de patata, kemut, brioches, teff y centeno con pipas de calabaza entre otros.
En panes secos ofrecen:  souffles, crakers, grissins y lenguas.
 En salado tienen empanadas y deliciosas minipizzas.
Así como en dulces ofrecen  todo tipo de bollería, bizcochos y pastas.

Para los que no conozcan Madrid, les diré que este es un sitio extraordinario, enfrente el Palacio de Oriente y  de su plaza. Es curioso que el palacio tenga este nombre ya que se encuentra al occidente de Madrid; el oriente a que se refiere su nombre es el límite del Palacio. Su fachada trasera es la del Teatro Real, que es relativamente reciente.
 En el año 1811 José Bonaparte inició los derribos de  los conventos de San Gil y Santa Clara, el
Jardín de la Priora, parroquia de San Juan, Biblioteca y 56 casas vulgares, que no dejaban espacio para ver el Palacio con perspectiva. Fernando VII intentó reedificar la plaza, pero fue en 1841, cuando el tutor de Isabel II, Argüelles y el intendente  Martín de los Hero,  emprendieron la reforma.
Después de la guerra civil  se plantaron los preciosos mirtos en forma de flan y la última reforma  la convirtió en zona peatonal. Todo esto lo ha consultado este pájaro en un libro de la Editorial Destino, que habla de Madrid escrito por D. Juan Antonio Cabezas.

Café de la Ópera